Kantinen haben für gewöhnlich einen schlechten Ruf. Und das meist zu recht. Das Kantinen-Essen ist in aller Regel lieblos zusammengerührt, fettig und halbwarm. Der Gast wiederum platziert sich inmitten von unzähligen Gesichtern, die er schon den ganzen Tag gesehen hat und auch noch den Rest des Tages sehen wird. Kantinen vermitteln einfach häufig den Eindruck, man hätte sein Tagwerk am Fließband oder der Maschine nur eben kurz unterbrochen, um sich zwischendurch von einer anderen Maschine am anderen Ende des Fließbands fix mit Nahrung versorgen zu lassen. Muss ja auch irgendwann erledigt werden… Den ganzen Beitrag lesen »
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Was mich derzeit am meisten umtreibt ist nicht die Fragestellung, ob und wie ich die verbliebenen fünf Kilo noch loswerde - darüber habe ich im letzten Jahr wahrlich genügend Erfahrungen gesammelt. Auch wenn die letzten Kilos zugegebenermaßen die schwersten und hartnäckigsten sind, so mache ich mir über dieses Themenfeld dennoch überhaupt keine Sorgen. Das wird schon irgendwie klappen. Den ganzen Beitrag lesen »
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Die Koffer sind gepackt. Die Brote fürs Picknick an der Autobahn sind geschmiert. Heute geht’s nach Sassnitz und morgen mit der Fähre rüber nach Schweden. Ich freue mich auf Elch- und Rentierflesich, Lachs und Heringssalat. Und vor allem auf ein bisschen von alldem: das landestypische Smörgåsbord. Unglücklicherweise handelt es sich dabei meinen Recherchen nach um ein “all you can eat” mit schwedischen Leckereien. Ob das so hilfreich ist? Den ganzen Beitrag lesen »
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Die polnische Autobahn ist gut. Sehr gut sogar – keine Schlaglöcher, keine Baustellen, keine Staus. Leider verstehen polnische Autofahrer die Verkehrsregeln (Vorfahrt, Bedeutung der Ampelfarben, Spurseite zum Überholen) offensichtlich eher als unverbindliche Empfehlungen. Man fährt besser ausgeschlafen und wachsam in Polen. Den ganzen Beitrag lesen »
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Es ist ein offenes Geheimnis, das Übergewicht oft von falschen und gefährlichen Verknüpfungen der Nahrungsaufnahme mit angenehmen Situationen und Emotionen herrührt. Viele von uns sind nur dick, weil sich das Essen bestimmter Nahrungsmittel einfach so gut anfühlt. Leider handelt es sich bei diesen in der Regel um Schokolade, Bonbons und Nutella-Kuchen mit Frischkäse und Kirschen. Und Sahne. Essen beginnt also im Hirn - und nicht wie lange fälschlicherweise angenommen im Mund. Den ganzen Beitrag lesen »
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