© Windrose / PIXELIO

Über den guten elsässischen Wein und den leckeren Münsterkäse hatte ich ja bereits vor kurzem berichtet, über die elsässische Küche gibt es aber noch viel mehr zu erzählen - je nach Blickwinkel viel Gutes (Geschmack) oder eben nicht ganz so Gutes (Gehalt). Abnehmende oder abnehmwillige Leser brauchen jetzt wirklich gute Nerven - denn was jetzt gleich kommt, ist auf keinen Fall der Masterplan für eine ausgewogene und gesunde Ernährung! Ich selbst habe auch schlapp gemacht und den Großteil der gleich folgenden Gerichte nicht selbst probiert. Den ganzen Beitrag lesen »

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Die Koffer sind gepackt. Die Brote fürs Picknick an der Autobahn sind geschmiert. Heute geht’s nach Sassnitz und morgen mit der Fähre rüber nach Schweden. Ich freue mich auf Elch- und Rentierflesich, Lachs und Heringssalat. Und vor allem auf ein bisschen von alldem: das landestypische Smörgåsbord. Unglücklicherweise handelt es sich dabei meinen Recherchen nach um ein “all you can eat” mit schwedischen Leckereien. Ob das so hilfreich ist? Den ganzen Beitrag lesen »

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