16.01.2009
Beim Griechen
Mann – hier war ich wirklich lange nicht. Fast ein ganzes Jahr. Dass ich vor ein paar Tagen seit langem mal wieder beim Griechen speiste, konnte man neben der obligatorischen Dauerversorgung mit Ouzo vor allem daran erkennen, dass der Fleischberg auf meinem Teller ungefähr drei mal so groß war wie der korrespondierende Reisanteil der Mahlzeit. Den Versuch, etwas Fettarmes zu bestellen, habe ich erst gar nicht unternommen. „Wenn schon griechisch, denn schon Gyros.“, lautete die Devise – und der Fischteller von Conny wurde scheinbar auch bloß einmal komplett überpaniert und dann in seiner Gesamtheit in die Friteuse hinabgesenkt. Lediglich die Salatdekoration schien bei beiden Gerichten nachträglich hinzugefügt worden zu sein – allerdings ohne dabei den Blick auf die wesentlichen Bestandteile der Nahrung verstellen zu wollen. So lasse ich mir das gefallen.
Anfangs hatte ich sogar kurz mit den mit Schafskäse gefüllten Hackfleisch-Bouletten geliebäugelt – Souflaki oder wie die heißen. Diesen Moment der Schwäche konnte ich mir selbst aber erfolgreich mit einer Zusatzportion Tzatziki als Verhandlungsmasse wieder ausreden. Die war dann auch das einzige, wovon auf unserem Tisch etwas übrig blieb. Vom Fleischberg nicht, vom Fisch nicht und auch nicht vom Ouzo.
Und das, obwohl die griechische Küche genauer betrachtet eigentlich gar keine richtige Küche ist, sondern eher eine lose Ansammlung leckerer aber furchtbar ungesunder Zutaten in nicht gerade fettarmen Zubereitungsarten. Mich würde wirklich mal interessieren, ob so tatsächlich auch in Griechenland gegessen wird. Kommt denn dort niemand auf die Idee, dass man einen Fisch auch einfach ganz ohne Panade auf den Grill legen könnte? Ich kann es mir fast nicht vorstellen.
Na ja, lecker war es jedenfalls – wenn auch ziemlich unvernünftig.
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Guten Morgen bzw. Mahlzeit
da schreibst du wahr. Ich denke, wenn man mal bei so einigen in die Küche schaut, wäre das ein Schock. Ist es doch bei der Mehrzahl so heutzutage, dass fertigprodukte und TK Waren verwendet werden. Grund dafür … gute Frage, vielleicht der Personalstand ? TK und Fertigwaren lassen sich schneller zubereiten und mit einem Schuss Sahne oder der ein oder anderen Fertiggewürzmischung kann man dem ganzen noch eine maske aufsetzen. Den Rest erledigt das Gehirn des gastes, der mit den Vorstellungen in ein Lokal geht, etwas frisches, selbstgekochtes zu bekommen.
Anmerkung: Es gibt auch weisse Schafe in der Herde
Dienstag gegessen:
Ananas, Lachsfilet mit Broccoli und kartoffeln, Brot mit Knoblauchbutter, Pangasiusfilet in Mandelsauce mit Kartoffeln und Gemüse
Mittwoch gegessen:
Vollkornbrot mit Nutella, Mandarine, Bohnen-Apfel-Masala, pikantsauer mit Vollkornreis, Apfel, Banane, Vollkornbrot mit Käse, Tomaten, Mandarine
Gestern gegessen:
Müsli, Mandarine, Penne con Manzo (mit Rindfleischstreifen, Paprika und Zucchini), Apfel, Banane, Salat Napoli von Joeys Pizza
Das Fleischhack mit Schafskäse heißt “Bifteki” und war mein Lieblichs-Grieche…
Seinen Vornamen kenne ich allerdings nicht
Wenn du mal wieder in Versuchung kommst, kann ich Dir bei Griechen in Leipzig das “KOS” in Gohlis nur wärmstens empfehlen.
Wir haben übrigens die Tradition zu jedem halben Jahr unseres Zusammenseins ein neues Restaurant mit ausländischer Küche zu besuchen. Nach nun schon 19 Mal wird’s langsam eng und wir planen extra nach Dresden zu fahren um einen “Australier” zu besuchen. Nebst Krokodil, Kängeru und Koalabär versteht sich - man lernt ja nie aus.
Am Interessantesten war übrigens der Afrikaen (z.B. Antilope) gefolgt vom Kubaner (Haifischflosse) - ein absolutes “No Go” wird für mich immer der Japaner mit seinem Sushi sein wo ich die halbe Nacht die undefinierbaren Froscheier und was das alles war mir nochmal durch den Kopf gehen lassen habe.
Und wenn du mal aus Versehen nach Duisburg kommst, wäre “Der Grieche” ( ja der heisst wirklich so*gg) zu empfehlen!!